李耀辉，男，1936年出生于五华县水寨镇大布村，1953年毕业于水寨中学，1957年留学于苏联莫斯科大学实验核物理专业就读，1960年毕业回国。在核工业部第九部工作，他主要从事核爆炸探测器的研制和核爆回收样品放化分析中物理测量工作。曾参加过特种中子说的研制工绝对测量装置的建立多项测试方法的研究，我国的第一张核素图和核素常用的数据的编制，国外高水平核物理测试仪的设计及计算机引进等项目研究，其工作业绩显著独创性大，为我国核武器研制、放化测试方法的建立和水平的提高，作出了巨大贡献。
其主要研究成果有：“放化分析测试热试验产品当量和燃耗”、曾荣获1988年全国科学大会荣誉奖，“烈变燃耗的放射化学诊断方法”、获国家发明二等奖，“内活化法测定脉高能中子总数”、获国家发明三等奖，还有近10项成果获国防科工委重大科技成果奖。
现任广东省环保监测中心站的高级工程师，他在新的环境里又有新的突破，1988年被授予“国家级有突出贡献的专家”光荣称号。